백종원 맛남의 광장 - 여수공항편

안녕하세요 여러분🤗
벌써 2020년 1월의 반절이 지나갔네요!
다들 새해 목표 잘 이루고 계신가요?ㅎㅎ
아침, 저녁으로 날씨가 추우니 감기 걸러지 않게 조심합시다!!!⛄️🖤

오늘은 백종원씨의 골목식당 이후의
요리프로그램 맛남의 광장을 소개해 드릴께요.
오늘 16일은 방영될 장소는 여수공항편입니다.
개인적으로 여수 너무 좋아하는 지역이에요!!
여수밤바다 들으러 가고싶은 지역이죠...💙
오늘은 과연 어떤 내용일지,
그리고 어떤 프로그램인지 함께 보실까요??

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맛남의 광장

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“맛남의 광장"
SBS 매주 목요일 오후 10시~11시 50분

기획의도
백종원의 식문화 개선 프로젝트!
지역 농산물을 활용하여 기존에 맛볼 수 없었던 신메뉴를 개발
휴게소, 철도역, 공항 등 유동인구가 많은

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음식 소개

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현재 파일럿과 정규편성 6회까지 방송을 했습니다.
지금까지 맛남의 광장에서 방영된 지역의 특산물과
특산물로 이루어진 메뉴들을 소개해 드릴께요!



파일럿
-충북 영동군
-표고버섯, 복숭아, 옥수수
-판매 장소 : 경부 고속도로 황간 휴게호
-메뉴 : 영표덮밥, 영표국박, 촉복파이, 멕지콘(멕시칸 지니 콘)

1-2회
-강원 강릉시
-양미리, 홍게, 감자
-판매장소 : 동해고속도로 옥계휴게소(속초방면)
-메뉴 : 맛남 양미리조림 백반, 맛남 홍게라면, 맛남 감자치즈볼, 맛남 양미리튀김

3-4회
-전북 장수군
-한우, 사과
-판매장소 : 통영대전고속도로 덕유산 휴게소(통영방면)
-메뉴 : 맛남 한우국밥, 맛남 사과피자, 맛남 한우불고기버거, 맛남 멘보사과

5-6회
-경북 영천시
-돼지고기, 마늘
-판매장소 : 새만금 포항고속도로 영천 휴게소(포항방향)
-메뉴 : 맛남 중화제육면, 맛남 토마토돼지스튜, 맛남 마늘토스트, 맛남 돼지마늘버거

7-8회
-전남 여수시
-갓
-판매장소 : 여수공항

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프로그램 후기

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만낫의 광장은 골목식당에서의 대안점을 찾은 기획 프로그램으로 보인다.
골목식당은 처음에 인생역전과 같은 쾌감을 주었지만, 이후 SNS로 들려지는 평가는
매번 화제가 되며 실검에도 자주 올라오기도 하며 실망감을 주었다.
처음의 기획가 달리 변질되어가는 모습을 보며 백종원과 제작진이 찾은 대안으로 보인다.

백종원은 어느새부터 자신의 솔루션이 정답이 아니라며 쉽게 솔루션을 내놓지 않았다.
이번 맛남의 광장에서는 본인이 직접 발로 뛰며, 요리를 연구하고, 연예인들의 예능 아이디어를 통해
레시피를 개발해내며 성공적으로 프로젝트를 마친다.
이번에 프로그램의 음식 판매장소는 보통 효게소이다.
현재 고속도로 휴게소는 거의 모두 비슷한 메뉴들을 판매하고 있으며,
그 메뉴들도 가성비는 좋지않기 때문에 획일화된 휴게소가 현실이다.
백종원의 구상은 휴게소 별로 지역적 특색을 갖춘 메뉴를 개발함으로써
서로 강점을 갖고 소비자들에게 싫증을 느끼게 하지 않겠다는 취지로 보인다.
또한 자신의 유트브 채널인 백종원의 요리비책에서 영표국밥과 홍게라면의 레시피를 오리면서
맛남의 광장에서 만든 레시피를 오픈하기로 결정했다.
이는 재료들이 지역 특산품 중심이기 때문에 지역의 특산품이 많이 팔리는 것이 목적이라 말하였다.
집밥 백선생 시즌3에서 호흡을 맞춘 양세형씨가 나오며,
예능적 활약이 큰 김희철, 무엇이든 열심히하는 막내 김동준씨가 나오며
이들의 요리실력은 부족하지만 당황하며 열심히하는 모습이 매력!

여수하면 갓김치가 유명한데, 오늘 7화에서는 갓으로 어떤 메뉴가 탄생할 지 궁금하네요.
갓의 효능 또한 매우 좋다고 들었는데 이번 기회에 여수 특산품 갓이 많은 관심을 받게 되는 계기가 되었으면 좋겠네요.
백종원씨의 선한 영향력 항상 응원합니다.👍🏻♥️

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감사합니다🙏🏻💙